Корзина
22 отзыва
+7
812
648-12-26
+7
800
333-45-80
Комплексное оснащение предприятий питания и торговли
Корзина
Рулетики-Rollitos de beranjena‏

Рулетики-Rollitos de beranjena‏

Рулетики-Rollitos de beranjena‏

Отличная испанская закуска

Баклажаны нарезать вдоль на пластинки толщиной 0,5см,посолить поперчить,смазать чесночным маслом и запечь на пергаменте при Т-160-180°С.Охладить, мягкий сыр фетакса смешать с дольками винограда без косточнек выложить на шесть  подготовленных пластиков баклажана, свернуть ввиде рулетов. Готовые рулеты поставить вертикально на тарелку, сверху каждый рулетик украсить ягодкой брусники, вокруг рулетов посыпать мелким кубиком нарезанным из болгарского перца.

 

 

Автор рецепта: Шеф повар    Ермолаев Денис Витальевич  ( профессиональный стаж 18 лет)

ХорКо

Предыдущие статьи